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    Agriculture
  • L'euthanasie des 28 000 poules de l'élevage de la Tamoa a débuté lundi, après une contamination des installations  à la salmonellose. Les volailles devraient ensuite être enfouies.En théorie, la contamination à la salmonellose de l'élevage en batterie de la Tamoa n'est pas un danger pour l'homme : les oeufs de ces quelque 28 000 pondeuses auraient pu être consommés, tout comme les volailles. Mais, principe de précaution oblige, les responsables de la Ferme de la Coulée ont mis en oeuvre un arrêté du gouvernement les obligeant à détruire les oeufs et leurs productrices. Lundi, ils ont entamé un long travail d'euthanasie qui pourrait durer encore un jour ou deux.

    La procédure mise en place obéit en fait aux normes sanitaires à prendre en cas de contamination dans un élevage industriel. « Dans un premier temps, les volailles sont endormies en deux minutes grâce à de l'alphachloralose, un anesthésiant diffusé dans leurs aliments, explique Jean-
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