01/12/2011 à 18h53

Chapeau bas messieurs car vous avez un des métiers les plus durs qui soit.

01/12/2011 à 17h09

De toutes façons, le meilleur thon n'est pas pour le marché calédonien. Les thons (bachi, jaune, etc) sont en majorité exportés vers le Japon où il sont vendus à prix d'or sur le marché de Tokyo. Pour info, il faut préciser que la pêche à la longue ligne est particulièrement épuisante : il s'agit de rien de moins que de caler des lignes-mères de plusieurs dizaines de kilomètres de long, lignes auxquelles sont accrochées plusieurs centaines de lignes verticales. La mise à l'eau mais surtout la remonté de ces longues lignes prend plusieurs heures. Chaque prise doit en outre atterrir sur une moquette posée sur le pont du palangrier pour ne pas être endommagée, être immédiatement saignée, éviscérée et truffée de glace, mais non congelée. Du grand art !

01/12/2011 à 15h12

Le thon c’est bon
La protection c’est mieux.
Mais le mieux est l’ennemi du bon !

« Les comparatifs de prix nous restent favorables » : qu’est ce que ça veut dire ?
Certains consommateurs sont prêts à acheter plus cher parce que c’est Calédonien ?

Même en payant moins cher de l’importé, on alimente les emplois de la distribution et le budget de la Nouvelle Calédonie en payant des taxes.

Pour info : Taxe sur le thon en conserve importé = 24,00%

Enfin, ce que j’en dit : moi, j’achète du thon frais sur le marché.

01/12/2011 à 14h43

Pourquoi ont-ils dit au journal télévisé que le thon Calédonien était interdit à l'exportation en Europe à cause de son niveau de mercure supérieur à la réglementation européenne et ici on dit le contraire ?
Peut être parlaient-ils du thon rouge ?
Je trouve suspect le manque d'information et d'étude sur le sujet.
Du coup le seul poisson pélagique que je mange est celui que je pêche, donc je n'en mange pas souvent mais au moins il est frais.

01/12/2011 à 14h13

petite societe de peche en NZ 364 millions dollars de ventes par annee (dans les 25 milliards) - oui ca peut rapporter gros la peche pour l'economie du Pays!!!! encore faut-il l'encadrer comme il se doit et donner a l'ecole de la Peche les moyens de passer la vitesse superieure avec le marketing qui va avec pour vendre nos bons produits a l'etranger car le marche local est zero - (envie de faire du Proust en parlant de la peche)

01/12/2011 à 12h57

J'aime bien la structure de l'article ^^ Bien écrit !!!

01/12/2011 à 08h04

c'est vrai les conserves de thons DELICES DES MERS DUSUD sont trés bonnes, enfin un vrai et bon produit calédonien.

01/12/2011 à 08h00

je dis simplement bravo à tous ces gens car c'est un métier extrêmement difficile.

01/12/2011 à 06h29

Bonjour,
je resterai sur cette remarque "En fait, et une étude toute récente le démontre, les magasins préfèrent leurs marques, et réservent visiblement bien peu de place en rayon et surtout d’intérêt pour les « Délices des mers du Sud ». Un produit pourtant 100 % ".
On a été souvent déçu par les produits calédoniens (chocolat, etc...) que maintenant on préfère acheté des produits que l'on connaît pour être certain de ne pas être déçu.

01/12/2011 à 04h58 | 2

"le port de Nouville se réveille bien loin de la carte postale bretonne ou méditerranéenne." (ligne 3)

Cherche pas, copain : c'est parce qu'on est ni à Brest ni à Marseille, mais dans le PACIFIQUE, le PLUS GRAND OCEAN DU MONDE, là où les gens faisaient des milliers de kilomètres en pirogue, à l'époque où les Européens pensaient qu'il y avait des monstres diaboliques derrière la ligne d'horizon.

Malgré cette réalité centenaire : dans un reportage sur la pêche au large (réalisé depuis le quai, c'est une bonne idée) on définit l'ambiance PAR RAPPORT A CELLE DE LA METROPOLE. C'est fou, cette manie qu'ont les expatriés de toujours tout comparer à chez eux : tiens c'est pareil que chez nous, tiens c'est différent.

Quand c'est des touristes, c'est agaçant. Quand c'est le journal "de tous les Calédoniens", c'est carrément gênant.