Avec 64,2 mètres de la proue à la poupe et 34 mètres de haut, le Sørlandet est un trois-mâts carré, comme le Cutty Sark, le Bounty ou l’Hermione. Ces navires longtemps populaires dans la marine militaire et marchande portent sur chaque mât des voiles rectangulaires perpendiculaire à l’axe du bateau.

Rares sont les vieux gréements aussi reluisants que le Sørlandet, littéralement « Pays du Sud ». « Ça demande un effort permanent, mais le résultat est là », sourit Jeff, enseignant canadien embarqué depuis le maois d'août. 

 Pour manœuvrer, il faut monter sur les vergues, à plusieurs mètres de haut pour rouler et dérouler les voiles. L’exercice, s’il paraît simple à quai, relève de l’acrobatie en pleine mer.