Le plan d’action triennal imaginé par la ville pour réduire de huit à deux kilos les déchets alimentaires produits par jour dans chacune des 17 écoles de la commune, a été lauréat en 2019 d’un appel à projets de la province Sud et de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME).

La semaine européenne de la réduction des déchets, du 21 au 29 novembre, était l’occasion de faire un point sur le chemin parcouru et de partager des animations et un repas à la cantine avec les élèves. A terme, toutes les écoles du Mont-Dore seront équipées de tables de tri et de composteurs, tout en poursuivant la sensibilisation des enfants à évaluer leur appétit et réduire le gaspillage en adoptant les bons gestes.

Un reportage à retrouver demain, mercredi 25 novembre, dans les pages Pays de votre quotidien.