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[VIDÉO] Nos animaux bientôt nourris grâce aux larves de mouche ?
Anthony Tejero | Crée le 03.08.2021 à 11h15 | Mis à jour le 03.08.2021 à 11h37
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Pour mener à bien son projet, Neofly a notamment bénéficié du soutien de l'Adecal ainsi que d'une enveloppe de 9,5 millions de francs cofinancés par la Banque publique d'investissement et la province Sud. Photo A.T.
Difficile à croire mais la mouche pourrait bien devenir la base d’une nouvelle filière industrielle sur le Caillou. La société Neofly a mis au point un élevage qui constituerait la matière première d’une alimentation animale 100 % locale.
"Aujourd’hui, on se retrouve avec des poissons sauvages pêchés au large de l’Amérique latine, puis transformés en farine là-bas pour ensuite traverser le monde et nourrir les poissons et les crevettes d’élevage de Calédonie." Cette double "aberration environnementale et économique", l’ingénieur agronome Nicolas Guillemot veut y mettre fin.
Les larves de mouche sont prêtes à être transformées en farine et en huile au bout de quinze jours. Photo A. T.
C’est pourquoi il vient de fonder avec Régis Bador et Matthieu Marcellier la société Neofly[1]. Cette jeune start-up s’est lancé un pari à la fois simple et audacieux : trouver une alternative locale basée sur les insectes pour remplacer ces protéines animales importées.
L’objet de leur convoitise ? La mouche soldat noir. Un reportage à découvrir en vidéo :
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