Les pâtes à la crème de courgette d'Emma

Préparation : 5 minutes; Cuisson : 20 minutes; Pour 3 à 4 personnes

Ingrédients :

• 2 courgettes
• 500 gr de pâtes
• 2 gousses d'ail (3 pour les courageuses)
• 1 bonne cuillère à soupe de Cream Cheese
• 100 gr de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes
• Huile d'olive sel et poivre

Préparation :

Faites cuire les courgettes à l'eau pendant 15 minutes. Ecrasez-les à la fourchette (ou au mixeur). Ajoutez une grosse cuillère à soupe de Cream Cheese. Poivrez et salez.

Faites cuire les pâtes.

Faites chauffer la sauce aux courgettes dans une poêle en y ajoutant1 cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes.

Ajouter les pâtes dans la poêle et finissez de les cuire avec la sauce.

Parsemez de parmesan râpé au moment de servir.

Le pudding de graines de chia de Laëtitia

Préparation : 10 minutes; attente : 6 heures; Pour 2 personnes

Ingrédients : 

• 240 ml de lait végétal ou animal
• 3 cuillères à soupe de graines de chia
• 1/2 mangue
• Quelques amandes
• Quelques graines au choix 

Préparation :

Mélangez dans un bol le lait et les graines de chia.

Placez au frais durant 6 heures. 

Mixez votre mangue et disposez-la en topping sur la préparation.

Parsemez de graines selon votre goût.