Dans un monde où le rythme de vie s'accélère et où les emplois du temps sont de plus en plus chargés, le snacking est devenu une pratique courante. Cependant, il est essentiel de choisir des en-cas sains qui non seulement satisfont nos envies, mais aussi apportent des bénéfices nutritionnels. Mais pourquoi opter pour un snacking sain ?
Le snacking peut contribuer à un apport équilibré de nutriments tout au long de la journée. En choisissant des en-cas riches en vitamines, minéraux et fibres, vous pouvez compléter vos repas tout en évitant les carences.
Des collations saines aident à contrôler la faim entre les repas. Elles permettent de stabiliser le taux de sucre dans le sang, évitant ainsi les pics d'énergie suivis de baisses brutales qui peuvent mener à des grignotages impulsifs de produits moins sains.
Des en-cas nutritifs, riches en acides gras oméga-3, en antioxydants ou en protéines, peuvent améliorer la concentration et la productivité, surtout pendant les périodes de travail intense ou d'étude.
Fruits frais : pommes, bananes, baies, agrumes. Ils sont naturellement sucrés et riches en fibres.
Légumes croquants : carottes, concombres, poivrons, accompagnés de houmous ou de guacamole pour des bienfaits supplémentaires.
Yaourt nature ou grec : riche en protéines et en probiotiques, il peut être agrémenté de fruits ou de graines.
Noix et graines : amandes, noix de cajou, graines de chia ou de lin. Riches en acides gras sains, elles sont parfaites pour une collation énergisante.
Barres de céréales maison : faites avec des flocons d'avoine, du miel, des fruits secs, des noix etc.
Popcorn : non salé et sans beurre, le popcorn est une collation légère et riche en fibres.
Smoothies : un smoothie préparé avec des fruits, des légumes et une source de protéines (comme du yaourt ou du lait d'amande) est une excellente manière de consommer plusieurs nutriments en une seule fois.
Chips de légumes : faites maison, elles sont une alternative saine aux chips traditionnelles.
Olives : riches en bonnes graisses, elles apportent une touche salée et savoureuse.
Le snacking sain est une approche judicieuse pour maintenir une alimentation équilibrée tout au long de la journée. En choisissant des collations nutritives, vous pouvez non seulement satisfaire vos envies, mais aussi améliorer votre bien-être général. Alors, la prochaine fois que vous aurez une petite faim, optez pour des en-cas qui nourrissent votre corps et votre esprit.
Les ingrédients pour environ 15 barres
Préparation
Préchauffez votre four à 150 °C. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé étalez les flocons d'avoine et les oléagineux hachés grossièrement.
Enfournez pour environ 5 minutes, en surveillant de près, jusqu'à ce que les flocons aient une belle coloration dorée.
Sortez le mélange du four et mettez-le dans un saladier. Ajoutez les fruits secs et les pépites de chocolat.
Faites fondre le beurre et le miel dans une casserole à feu doux et versez dans le saladier.
Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Versez le mélange dans un moule rectangulaire chemisé de papier cuisson et tassez.
Mettez au four pour 25 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez-bien refroidir avant de couper vos barres de la taille souhaitée.
Placez vos barres une petite heure au réfrigérateur pour finir de bien les solidifier.
Elles se conservent ensuite dans une boite hermétique jusqu'à 10 jours.
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