C’est à l’initiative des élus de la Chambre d'agriculture et de la pêche de Nouvelle-Calédonie que CAP Nessadiou a été lancé en début d’année, afin d’accompagner les exploitants et les porteurs de projet dans la mise en place de systèmes agricoles résilients, diversifiés et durables. En effet, ce projet au long cours permettra d’utiliser le foncier agricole de la chambre à Nessadiou, en collaboration avec les organisations professionnelles agricoles (OPA), pour optimiser, tester et diversifier les productions animales et végétales, via des expérimentations et des tests innovants appliqués directement sur le terrain.

Les résultats et les informations recueillies seront ensuite diffusés auprès des professionnels via des fiches de vulgarisation, des journées et des matinées techniques ou des formations spécifiques. "Historiquement, la station de Nessadiou est un lieu d’expertise, jusqu’à présent consacré à l’élevage bovin et la reproduction équine. Ces activités feront bien sûr partie intégrante du projet", souligne Mathieu Naturel, ingénieur agronome à la CAP-NC et responsable de CAP Nessadiou.

Effets du changement climatique et enjeux du développement durable

Ainsi, le pôle Animal de la chambre et ses partenaires poursuivront leur travail pour la filière bovine sur les problématiques de génétique, de reproduction et les enjeux sanitaires. De même, l’étalonnerie de Nouvelle-Calédonie, gérée par l’Upra équine, sera toujours accueillie sur le site pour la période annuelle de reproduction des juments, du 1^er septembre au 15 janvier.

En soutien aux élus et aux OPA, les techniciens des pôles de la chambre seront impliqués et contribueront aux divers ateliers de production de Nessadiou et à leur activité. "Outre la dimension technique, nous prendrons en compte les effets du changement climatique et les enjeux du développement durable en agriculture, comme l’usage de la ressource en eau et la gestion de l’énergie, la diminution des intrants… "

L’approche économique n’est pas oubliée : les références technico-économiques sont des données essentielles pour accompagner au mieux les ressortissants dans la gestion de leur exploitation. La station agricole de Nessadiou sera à même de répondre aux attentes des professionnels, notamment en termes d’innovation, de formation, de transmission des savoir-faire, de partage des informations…

Les ateliers de Cap Nessadiou

Il est important de faire évoluer les pratiques agricoles pour s’adapter au mieux aux défis d’une agriculture durable et respectueuse de son environnement et trouver des solutions pratiques et locales pour faire face aux conséquences du changement climatique. L’enjeu des ateliers de CAP Nessadiou est notamment de produire collectivement des connaissances concrètes et des méthodes expérimentées sur le terrain qui répondent aux besoins des agriculteurs et peuvent être mises en application sur leur exploitation.

La station d’élevage bovin de Nessadiou et l’étalonnerie

La station conserve son élevage bovin et l’activité de reproduction équine. Elle représente à la fois une vitrine technique, un support de formation et de démonstration pour ces filières. Ces actions sont :

• Partenariat historique avec l’Upra bovine et l’Upra équine
• Support d’innovation pour le groupement de défense sanitaire animal (GDS-A)
• Support de démonstration et d’animation pour la charte bovine
• Une évolution vers des itinéraires techniques innovants, via Protege, puis les projets Resalim et PRIM’Air
• Mise à disposition 4 mois par an du site de l’étalonnerie en état avec mutualisation des parcelles

Atelier Resalmin : céréales et semences

Le projet Resalim, mené par le pôle Végétal de la CAP-NC, vise à assurer l’autonomie alimentaire du cheptel de la station et à fournir des références technico-économiques en polyculture élevage-semences aux agriculteurs. Ses actions sont :

• Intégration sur les parcelles cultivables d’une diversification des cultures fourragères et grains : 16,4 ha en rotation, avec en 2025 des essais sur la luzerne, l’avoine et la vesce et en 2026 des essais sur le soja, le blé, etc.
• Travail sur les équipements pour la production et le stockage
• Études sur les semences fermières pour le soja et le blé : mutualisation des équipements avec la Technopôle
• Programme autour de l’autonomie alimentaire animale
• Diminution de l’usage des intrants dans le cadre du projet PRIM’Air conduit par le pôle Alimentation et Développement durable de la CAP-NC et l’association Valorga, test sur la géolocalisation cette année, meilleure maîtrise de la ressource en eau, mise en œuvre du sylvopastoralisme pour la décarbonation…

Atelier vergers

La création d’un verger dédié à la production d’avocats dans un premier temps, avec les acteurs du secteur, permettra d’étudier le modèle technico-économique, de créer des références pour valoriser le foncier et définir un support pédagogique d’arboriculture : fertilisation, taille, entretien, irrigation, récolte… Ses actions sont :

• Conduite du verger en polyculture-élevage
• Utilisation des variétés caractérisées par l’IAC : étalement des récoltes, qualité gustative, promotion des produits…
• Gestion et innovation sur l’irrigation
• Diminution de l’usage des produits phytosanitaires et des intrants grâce à la fertilisation organique
• Production de noyaux et de greffons à destination des pépiniéristes

Atelier élevage ovin et pépinière

La prochaine mise en place d’un troupeau ovin pour sécuriser le schéma génétique sera menée en partenariat avec les professionnels de la filière sur des parcelles en polyculture afin de produire des références technico-économiques pour les ressortissants. Ses actions seront :

• Mise en place de 40 brebis Damara avec à terme un objectif de 70 brebis en sélection
• Implantation d’embryons d’une seconde race adaptée localement
• Cultures fourragères adaptées
• Conduite du troupeau en polyculture-élevage dans le cadre de Resalim

Atelier porcs en plein air

Un programme de trois à cinq ans consacré à la production de porcs en plein air sera élaboré prochainement. Cet atelier servira à évaluer la faisabilité et la rentabilité de ce mode de production porcine dans le contexte calédonien et à étudier sa valorisation en circuit court. Son but ? Aider les éleveurs à développer la filière locale. Ses actions :

• Formation
• Test sur la gestion des parcours avec des rotations et des races adaptées
• Soutenir une croissance plus lente (8 à 9 mois vs 6 mois en intensif) grâce à des labels et circuits courts pour valoriser commercialement la production de porcs charcutiers

À terme, d’autres ateliers verront le jour, en particulier un consacré à la production de semences fermières et un autre dédié à la transformation agroalimentaire. Toujours dans le cadre de la stratégie "Mangeons local !", il s’agit de développer les compétences des ressortissants en transformation pour diversifier leur production, améliorer sa valorisation sur les circuits de commercialisation et trouver des revenus complémentaires. Des parcours de formation avec différents modules (hygiène, techniques de transformation, modèle économique, marketing, réglementation…) pourront être proposés aux agriculteurs et à leurs employés.