Avec 38 % des adultes de 18 à 64 ans atteints d'obésité et 28 % en surpoids, selon le Baromètre santé adultes 2021-2022 de l'Agence sanitaire et sociale de Nouvelle-Calédonie (ASS-NC), l'alimentation est un enjeu de santé publique. Or, les habitudes se prennent dès le plus jeune âge. "De la conception aux deux ans de l'enfant, les 1 000 premiers jours constituent une fenêtre d'opportunité unique pour le développement physique, cognitif et émotionnel. Les expériences vécues durant cette période façonnent durablement la santé, les apprentissages et les relations sociales de l'individu", estimait le gouvernement de la Nouvelle-Calédonie en mars 2026, dans un communiqué de presse publié à l'occasion de la Semaine de la petite enfance.

Des habitudes à prendre

Ainsi, l'Agence sanitaire et sociale de Nouvelle-Calédonie lance, dès lundi 17 août, une campagne de sensibilisation aux bons réflexes alimentaires à adopter dès la grossesse, intitulée "Le bon départ commence dans l'assiette". La volonté est de "favoriser des pratiques cohérentes au bénéfice de l'enfant", explique l'ASS-NC. Trois enfants sur dix âgés de 6 ans sont en surpoids en Nouvelle-Calédonie, et quatre jeunes sur dix âgés de 10 à 18 ans. Par ailleurs, 28 % des jeunes de 10 à 18 ans déclarent consommer quotidiennement des légumes en 2025, contre 40 % en 2019. Ils sont 25 % à déclarer consommer des boissons sucrées quotidiennement et 29 % plusieurs fois par semaine. Des chiffres qui montrent que "les habitudes ne sont pas toujours optimales". Une situation qui "s'explique notamment par une consommation importante d'aliments riches en sucres, en sel ou en mauvaises graisses, dont l'introduction précoce est inadaptée aux jeunes enfants."

Des gestes simples dès le début

L'ASS-NC rappelle que "certains déséquilibres alimentaires ou expositions précoces à des produits inadaptés peuvent influencer durablement la santé de l'enfant et augmenter le risque de développer certaines maladies chroniques". Une alimentation adaptée participe également au bon développement du cerveau. À travers une vidéo, des fiches pratiques [1], des recettes et des rencontres organisées dans toute la Nouvelle-Calédonie, l'Agence espère ainsi "renforcer les connaissances et soutenir des choix alimentaires éclairés, sans jugement, en tenant compte des réalités de chacun".

Des gestes et des habitudes simples permettent déjà de partir sur de bonnes bases : ne pas consommer d'alcool, de kava ou fumer durant la grossesse ; manger sainement et équilibré, en quantité raisonnable et sans ajout excessif de graisse, de sucre ou de sel ; ne pas ajouter de sucre, de miel ou de chocolat dans le biberon ; introduire des aliments variés, y compris les allergènes, entre 3 et 6 mois, tout en maintenant l'allaitement ou le lait infantile. S'ajoutent des conseils d'hygiène et de sécurité, comme ne pas donner d'aliments d'origine animale crus ni de bonbons avant l'âge de 3 ans.

Un rappel essentiel pour favoriser la santé des générations futures, à travers "des outils harmonisés et fondés sur les recommandations actualisées, sur la base des connaissances scientifiques les plus récentes", souligne l'Agence sanitaire et sociale.