Professionnels et élus sont réunis cet après-midi pour signer un accord sur la mise en place d'un bouclier qualité-prix s’appliquant à un panier de produits frais.

Concrètement, l'accord assure au consommateur calédonien un panier de 7,5 kg (6 kg de fruits et légumes, 1,5 kg de viande et de poisson) dont le prix est plafonné à 5 000 francs.

Le « bouclier qualité prix » est un dispositif qui a été mis en place le 1^er octobre pour remplacer l'encadrement des prix et des marges, instauré lors de la mise en place de la TGC (taxe générale sur la consommation).

Il s'agit de la fixation d'un prix maximal à une liste de produits de consommation courante. Ce prix a été élaboré en concertation avec l’ensemble des acteurs concernés et dépend également de la surface commerciale du magasin où il est vendu.

Le gouvernement indique que l’Autorité de la concurrence nationale a constaté, dans un avis rendu en juillet 2019, « des baisses de prix significatives » dans tous les départements d’outre-mer où il a été instauré (de -5,4 % en Guyane à -12 % à La Réunion, un an après la mise en place de ces boucliers).

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