Publié le mercredi 15 juin 2011 à 21H00

Avec un papa cuisinier, Mallorie Huaux a toujours « bricolé » en cuisine. Originaire du sud de la France, elle affectionne particulièrement les saveurs méditerranéennes. Aimant les madeleines, elle s’est mise à tester différents parfums, dont ces fameuses madeleines roses aux fraises Haribo, « qui rendent fous les petits et les grands ».

Ingrédients (pour 20 madeleines)

120 g de beurre
4 œufs
175 g de sucre
150 g de farine
1 c. à c. de levure chimique
30 fraises genre Haribo

Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Battez les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine en plusieurs fois, et la levure, puis le beurre fondu. Mélangez bien.
Découpez les fraises Haribo en petits morceaux, si possible en quatre. En essayant d’en manger moins que l’on n’en découpe :-)…
Ajoutez-les à la préparation. Réservez quelques petits morceaux que vous déposerez au-dessus de la pâte, juste avant la cuisson.
Placez la préparation 45 minutes au moins au réfrigérateur.
Cuire 10 à 12 minutes à 180°.
Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler. Dégustez-les plutôt tièdes, le goût du bonbon se sent mieux.
Voilà des petites madeleines toutes roses.

Si vous aussi, vous souhaitez partager vos recettes avec les lectrices du magazine Femmes, contactez la rédaction : isabelle.kichenin@lnc.nc
Article extrait de notre magazine Femmes paru en mai 2011.