La police australienne a annoncé mercredi 26 août être à la recherche de voleurs qui ont emporté plusieurs centaines de milliers d’huîtres.

Les mollusques, dérobés dans une ferme ostréicole située près de Taree, au nord de Sydney, ont une valeur totale estimée à 350 000 dollars australiens, soit environ 25,7 millions de francs CFP ou 250 000 dollars américains, selon la police de Nouvelle-Galles du Sud.

Plus de 300 sacs contenant au total 400 000 huîtres ont été volés. La police a lancé un appel à témoins. Le vol aurait été commis "plus tôt cette année", mais ne lui a été signalé que mardi 25 août.

"Conséquences considérables"

Les huîtres occupent une place de choix sur les cartes des brunchs et dans les buffets de fruits de mer en Australie. Les variétés locales sont notamment réputées pour leur saveur riche et crémeuse.

L’ostréiculteur Ryan Freeman a expliqué au média public ABC avoir perdu un tiers de son stock. "Nous écoulons probablement entre 35 000 et 40 000 douzaines à Noël", a-t-il indiqué. "C’est pour cela que les voleurs les ont ciblées : elles ne sont plus très loin d’être prêtes et ils pourront les vendre à Noël", a-t-il ajouté. "Cela va avoir des conséquences considérables."