"On a toute la cuisine qui a cramé, toute la charpente qui est brûlée aussi." Devant le restaurant Le West, à l’Orphelinat, Louise Cardarelli mesure avec tristesse les conséquences de l’incendie survenu dans la nuit du mercredi 9 à jeudi 10 septembre. Pour la gérante, la reprise est encore loin. "Je pense qu’on en a pour plusieurs mois, clairement."

Les pompiers sont intervenus vers 1h30 dans l’établissement, où le feu a démarré dans les cuisines avant de se propager à la toiture. Cinq engins et quinze pompiers ont été mobilisés jusqu’à environ 5 heures du matin. L’incendie n’a fait aucun blessé. Les bâtiments voisins n’ont pas été menacés et aucune évacuation n’a été nécessaire.

L’intervention s’est prolongée en raison du feu dans la toiture, qui a nécessité de retirer des éléments de charpente pour atteindre les parties touchées. Les secours ont également dû évacuer les fumées pour pouvoir intervenir.

Huit personnes sans travail

Ce jeudi matin, la gérante ne pouvait pas encore chiffrer les pertes subies. "On ne peut pas trop accéder à certaines parties parce que ça menace de s’effondrer." Aux dommages causés par les flammes, s’ajoutent ceux liés à l’eau utilisée pour les éteindre.

"En tout, ici, on est huit personnes à travailler", soupire Louise Cardarelli, qui s’apprêtait à contacter son assurance. Aucun calendrier de reprise d’activité ne peut encore être fixé, mais elle estime déjà le restaurant "inexploitable pendant de longs mois".

Si la cause exacte du sinistre reste à déterminer, les pompiers privilégient une origine accidentelle. Les investigations de la police nationale devront préciser les circonstances du départ de feu.