Mont-Dore. La ville a choisi deux nouveaux prestataires pour fournir près de 1 500 repas aux écoliers. Elle veut davantage de produits locaux, frais et issus du circuit court. Newrest est toujours de la partie.

Les 70 à 75 % des écoliers de la commune qui mangent à la cantine n’auront pas tous les mêmes plateaux-repas cette année. En octobre, la mairie a découpé son marché de fourniture de repas en quatre lots. Ils ont finalement été attribués, lundi, à La Niçoise, à La Casserolette et à la Restauration française-Newrest NC.

« Nous avons découpé la fourniture en quatre zones. Nord et Sud, puis maternelles et primaires », présente Olivier Larhantec, directeur de la caisse des écoles. Pour coller à sa politique pédagogique, les enfants cultivant des potagers à l’école et s’initiant aux bases de l’agriculture biologique, l’exécutif a fixé un nouveau cap.

Retrouvez toutes les explications sur ce choix, dans les pages Grand Nouméa de votre prochaine édition.