Du salé, du sucré, du moelleux ou du croquant, les apprentis en boulangerie-pâtisserie du CFA font la démonstration de tout le panel de leur savoir-faire pour le plus grand plaisir des visiteurs du salon qui vérifient ainsi l’adage selon lequel la valeur
C’est chaque année un tour de force : transplanter le restaurant d’application du lycée Escoffier au Salon de la gastronomie. Un défi formateur relevé en salle et en cuisine avec un menu unique et un plaisir visiblement renouvelé du côté des gourmets.
Samedi 04/08/2018
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