En cuisine, pour profiter pleinement des cultures, « on coupe du manioc, indique Richard (à droite), pour faire une salade ». Elle sera préparée au lait de coco, comme une salade de poisson.
Depuis 7 h 30, les bougnas, enfermés dans les marmites sont sur le feu. Un groupe d’élèves participe à la surveillance de la cuisson.
Pour compléter les bougnas, Marcus, Yvan et Richard, des élèves de quatrième et de troisième Segpa sont aux grillades, aidés par quelques camarades. Les steaks de cerf seront très appréciés
Tout était bien préparé, parents et professeurs ont été installés par les élèves à des tables disposées sous les arbres.
Mercredi 15/08/2018
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