L’Isee (Institut de la statistique et des études économiques) a publié son rapport sur les prix à la consommation en janvier 2024.

Cette augmentation de 0,8 % sur la période est principalement tirée par les prix de l’alimentation (+2 %), mais surtout du tabac (+10,1 %), qui a subi une troisième hausse annuelle consécutive décidée par le gouvernement, et dans une moindre mesure, des services (+0,6 %).

À l’inverse, les prix de l’énergie (-1,4 %) et ceux des produits manufacturés (-0,4 %) s'infléchissent et contrebalancent légèrement cette hausse des prix.

Ainsi, sur les douze derniers mois, l’indice général n’évolue pas, tandis que l’indice hors tabac diminue de 0,4 %.

+15,8 % pour les légumes

Dans le détail, si les prix de l’alimentation bondissent (alors qu’ils avaient diminué de 0,6 % en décembre), c’est essentiellement dû aux légumes, qui coûtent 15,8 % plus cher en janvier, mois qui marque le début de la période creuse pour la production maraîchère en raison des conditions météo défavorables. Dans la catégorie alimentaire, seul le prix de la viande baisse (-0,4 %), en particulier pour les volailles.

Les boissons non alcoolisées participent également à cette tendance haussière, affichant +1,3 %, phénomène particulièrement marqué pour le café, les eaux minérales et les boissons gazeuses.