Foie gras, truite fumée, sushis, concerts et danses fidjiennes… Hier matin, les personnes âgées dépendantes du CHS de Nouville ont eu droit à une attention toute particulière histoire de pouvoir célébrer Noël comme il se doit. Un élan de générosité auquel sont habitués les organisateurs : les Mamans roses et les Disciples d’Escoffier, qui ont innové cette année.

« Des personnes trop souvent oubliées »

« D’habitude, nous l’organisons au Médipôle avec les enfants, mais on s’est rendu compte que la plupart d’entre eux peuvent rentrer à la maison le jour du 25. Nous souhaitions donc montrer aux anciens, qui restent ici et sont trop souvent oubliés, qu’on pense aussi à eux. Car après ce buffet, nous allons pouvoir rentrer dans nos familles et nous mesurons notre chance, glisse le chef Olivier Haar. C’est aussi une manière de mettre en avant tout le personnel de cet établissement et de le remercier pour ce don de soi. »